|
|
|
|
 |
 |
| 问券调查 |
食堂供应情况问券调查
如实反映真正的问题：填表过程请尽量避免情绪，共同促成问卷调查，谢谢!
1、 菜类咸淡情况
偏咸□ 正好□ 偏淡□
2、 你希望增加一点什么样的口味(可多选)
甜□ 辣□ 酸□ 不需要，就现在这样□
3、菜类新鲜感
很新鲜□ 基本上可以□ 偶尔不新鲜□ 经常不新鲜□
4、菜类保温情况
做得好□ 我不太注意□ 偶尔不够热□ 经常碰上冷饭冷菜□
5、服务速度
迅速□ 还行□ 偏慢□ 太慢□
6、是否微笑服务
很好□ 还好□ 没多大注意□ 脸部僵硬□
7、食堂职工受到质疑时的反映
笑容可掬表示谢意，并解释和做出承诺□ 还没碰过这种事□
“我不知道，这是XXX的事，跟我无关” □
8、服务人员个人卫生
干净清楚□ 一般□ 有点碍眼□ 很脏□
9、服务人员姿态
端正□ 一般□ 有点碍眼□ 歪歪斜斜□
10、是否存在“人情菜”现象(给熟悉的人多打菜，或其他区别对待现象)
有，很常见□ 好象有□ 应该没有吧，我不太注意□ 举例：
11、菜类卫生状况
干净清楚□ 一般□ 有点碍眼□ 很倒胃口□
12、餐厅卫生状况
干净清楚□ 一般□ 有点碍眼□ 很脏□
13、菜类更新
经常更新□ 还算可以□ 好象没什么变化□
很死板□
14、饭菜的份量
偏多□ 正好□ 偏少□
15、大米质量
好□ 一般□ 不大好□ 很差□
16、米饭熟透程度
正好□ 好象还可以□ 经常不够熟□ 经常过熟□
17、汤类更新
经常更新□ 还算可以□ 好象没什么变化□ 很死板□
18、汤的咸淡情况
偏咸□ 正好□ 偏淡□
19、汤的质感
很好□ 一般□ 太普通□ 很差□
20、厨师的厨艺
很好□ 还可以□ 水平一般□ 很差□
21、其他意见和建议
|
|
|
 | |
|
